【ロースイーツ】上品な甘味が広がる植物性のイチゴケーキを作ってみた

イチゴとナッツを使った植物性イチゴケーキを紹介します。食材を加熱しないロースイーツなので食物の酵素もまるごと頂くことが出来ます。

上品な甘味と苺の酸味が適度に残り、美味しいスイーツになりました。

スイーツの食材を紹介

イチゴケーキのレシピを紹介します。

カシュ‐クリームは、生カシューナッツ・アガベシロップ・ココナッツオイルから手作りしました。

食後の感想

クラストといちごクリームのバランスがよく、軽めでパクパク食べれてしまうケーキです。イチゴの酸味がまろやかに活きていて、上品な甘味とナッツの風味が相まって口に広がります。クラストの食感も味も好みでした！