美味しく腸活！酵素と薬味たっぷりの大根漬け（ローヴィーガン）-おずろぐ

ご飯にもお酒にベストマッチな大根漬けを紹介します。

大根の栄養だけでなく薬味の栄養素もたっぷりです。しかもローフードなので食物酵素もモリモリで、消化の負担も少ないスペシャルおかずです。

大根は、ビタミン類・カリウム・食物繊維が豊富で、健康維持・整腸作用・デトックス効果が期待できます。更に薬味の大葉・ショウガには殺菌作用があり、腸内の有害な細菌を減らす効果があるなど嬉しいこと尽くめ！

しかも、作り方も食材を切って・漬けるだけで腸簡単！さらに冷蔵庫で１週間程度は保存可能なので常備菜としても活躍してくれます。

薬味たっぷり大根漬けの食材を紹介

食事は、スーパーなどで容易に入手可能なものばかりです。調味料の量はちょっと濃い目にしてありますので、適宜調整してください。

食材

｛調味料｝

❶ ネギ・みょうが・大葉・生姜を千切りに

❷ 大根を細切りに

❸ 容器に❶❷と調味料を入れ、1時間以上浸したら完成

とっても健康的で栄養満点なのに、病みつきになる美味しいです。大根漬けの味と薬味の味がベストパートナーのように絡み合ってメチャクチャ好物になりました。