おしゃれなイタリアン野菜！ズッキーニの花を美味しく味わう！花ズッキーニのフリットを紹介

春先になると稀に見かけるズッキーニの花。実はフリットにするとビックリするほど美味しい食材なんです！

あまり見かける事がなく販売期間もそれほど長くないのですが、この花は揚げるだけで最高に美味しいおつまみになります！独特の甘味にハマっていますよ！！

花ズッキーニのフリットの食材を紹介

ズッキーニの花は、直売所や道の駅でたまぁ～に見かけます。見かける時期は５～６月になります。

花ズッキーニのリゾットの食材は以下です。メシベ／おしべを除去して、水に浸けて汚れを落とした後に、普通にズッキーニの花を天ぷらで揚げるだけです。

食後の感想

岩塩で頂くのがオススメです、ズッキーニの花の自然な甘味と岩塩が最高にマッチして、メッチャ旨いツマミになります！

本当に美味しいので、見かけたら騙されたとおもって食べてみて下さいー！

植物性チーズとの相性も良さそうなので、何時かトライしたいなぁ～。

尚、今回調理したものは花ズッキーニの雄花だと思います。雌花も食べることが出来て雌花には小さなベビーズッキーニが付いて販売されているようです（見たことないですが…）