自宅で栽培したミントを収穫して、モヒートを作ります。
一般的にモヒートで利用されているミントはスペアミントかペパーミントです。今回はホームセンターで苗から購入したモヒートミントが育ってきたので、採取して利用しました。
ミントの栽培などについては、こちらの記事で紹介しています。
また、通常のモヒートだと砂糖を利用するのですが、砂糖は(特に精製された砂糖)は血糖値の上昇を招くなど体に良くありません。
でも、爽快なモヒートを飲みたい!
なので健康を意識するして砂糖不使用のモヒートにしてみました。
具体的にはアガペシロップとラカントSで作ってみました、どちらも適度な甘さがありとても美味しく爽快なモヒートに仕上がりましたよ!
また、モヒートで使用されるラム酒は蒸留酒であり醸造酒と比べ糖分が少なく体への負担も少ないです。
モヒートの材料
準備
- 収穫したミント(生ミントを10枚~20枚程度)
- ライム(1/2個~1/4個)
- ホワイトラム(バカルディを使用)
- 炭酸水・氷(適量、150ml程度)
- アガペシロップ or ラカントS 15g程度(好みで調整)
モヒートの作成手順
1.ライムをカット
2.収穫したミントを水で洗う
3.グラスに甘味料を入れる
アガペシロップかラカントSを入れます。
4.ライムの果汁をグラスに絞り入れる
5.ミントの葉を手でクシャクシャっと香りを引き出してからグラスに入れる
6.マドラー等でグラス内でガシガシすり潰す(グラスを割らないように注意)
7.氷・ラム酒・炭酸水をグラスに注ぐ
因みに写真に写っているマドラーですが、能作という会社が作っているマドラーでめちゃくちゃ気に入っています。
錫(すず)で出来ており、お酒の雑味を無くしたり水を美味しくする効果があると言われています。
錫は柔らかい金属でこのマドラーはちょっと曲げて使う事も出来ます(目的は良くわかりませんが w)。
木の枝のようなデザインも気に入っています。
能作はビジネス系の番組で見て、作っている商品が気になっていました。
ですが能作の商品はどれも手が込んでいる為かちょっと高額で手が出ませんでした。
しかし、この商品はデザインも良しお値段もそこまで高くないので購入しました。
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